Un lichior obtinut printr-o asociere clasica rubarba si ghimbir. Rubarba, care este un pilon al gradinilor de bucatarie din Scotia, este condimentata cu ghimbir si infuzata cu clasicul gin din Edinburgh. Rubarba si condimentele sunt lasate la odihna timp de patru saptamani, asftel permitand aromelor complexe sa se imbine impreuna. Edinburgh Rubarb&Ginger este un lichor dulce, fructat si echilibrat de o caldura delicate. Acest sortiment este foarte versatil, iar notele condimentate dulci il fac perfect pentru clasicul cocktail Bramble, dar la fel de perfect poate fi savurat si acasa, cu gheata si Prosecco racit, decorat cu ghimbr proaspat si un strop de lime.