Cand a fost lansata prima sticla de Knob Creek, misiunea sa a fost sa restabileasca whiskey-ul in modul in care era menit sa fie si anume imbatranit cu rabdare si cu aroma completa. Acest angajament nu numai ca a ajutat Knob Creek sa rastoarne toate whiskey-urile mai moi, mai blande de pe piata, ci a fost deasemenea un pas major spre miscarea small-batch, adica whiskey-uri mici in ziele noastre. Burbonul nu este imbatranit pentru ca trebuie, ce se face pentru ca timpul si efortul in plus merita. Sub indrumarea si grija distilatorilor din generatia a 7-a, minutele devin zile, zilele devin ani si anii devin burbon. Destul de rafinat pentru a fi sorbita suficient de puternica pentru a crea un cocktail aceasta inseamana Knob Creek.Knob Creek Small Batch Rye Patiently Aged nu este la fel de picant ca majoritatea whiskey-urilor din secara, acesta fiind o eliberare excelenta intre un bourbon cu secara de calitate inalta si unul cu secara pura pentru a oferi tot ce este mai bun din ambele lumi.Miros: Mirosul acestui bourbon din secara este unul de caramel, ghimbir si indicii mentolateGust: Gustul este unul traditional picant de secara, bogat ce dezvolta mai multe note printre care se remarca vanilie, zahar brun si unt moaleFinish: Finish-ul este unul uscat cu note de stejar cu note de secara